KLASSIEKERS
• Royal Belgian caviar "Gold label" | ||
|
€ 80 / 50gr | |
• Mechelse asperges | ||
Op Vlaamse wijze of met mousseline |
€ 26 | |
• Ganzenlever | ||
Kweepeer / pompoen / nougatine |
€ 26 | |
• Koningskrab | ||
Pertuis asperge / avocado / ibericoham |
€ 32 |
SUGGESTIES
• Canadese kreeft | ||
Mechelse asperge / radijs / kropsla |
€ 32 | |
• Langoustine | ||
2 verschillende bereidingen volgens marktaanbod |
€ 30 | |
• "Sockeye zalm - paling" | ||
Limoen / wortel / Edamame Brioche / yoghurt / aubergine |
€ 30 | |
• Rode poon | ||
Salie / buratta / gnocchi |
€ 28 |