KLASSIEKERS
| • Royal Belgian caviar "Gold label" | ||
|
|
€ 80 / 50gr | |
| • Mechelse asperges | ||
|
Op Vlaamse wijze of met mousseline |
€ 26 | |
| • Ganzenlever | ||
|
Kweepeer / pompoen / nougatine |
€ 26 | |
| • Koningskrab | ||
|
Pertuis asperge / avocado / ibericoham |
€ 32 | |
SUGGESTIES
| • Canadese kreeft | ||
|
Mechelse asperge / radijs / kropsla |
€ 32 | |
| • Langoustine | ||
|
2 verschillende bereidingen volgens marktaanbod |
€ 30 | |
| • "Sockeye zalm - paling" | ||
|
Limoen / wortel / Edamame Brioche / yoghurt / aubergine |
€ 30 | |
| • Rode poon | ||
|
Salie / buratta / gnocchi |
€ 28 | |