KLASSIEKERS
• Wagyu entrecôte "Baskische bearnaise" (min. 2 cvts) | € 20 / 100 gr | |
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• Tarbot "op de graat" | € 45 | |
• Franse hoevekip (min. 2 cvts) | € 36 | |
Dragon / primeurajuin / Ratta aardappel |
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• Zeetong | € 40 | |
Jonge prei / vin jaune / gerookt spek |
SUGGESTIES
• Melklam | ||
"Pimientos" / zachte look / "Tajinne"-groenten |
€ 42 | |
• Varken "Hof te Berchemveld" | ||
Polenta / bataat / girollen |
€ 36 | |
• Rog | ||
Broccoli / lamsoor / Geuze "Boon" |
€ 39 | |
• Kabeljauw | ||
Algenboter / Mechelse asperges / tuinboon |
€ 38 | |